PEUADA – Truita de peus de porc amb mel

Ingredients

- 4 peus de porc

-16 ous

-400 g de mel

- 1 sobre de llevat

- una mica de sal i oli



Elaboració

Els peus de porc, un cop bullits, els desossem i els tallem ben petits. Batem els ous i hi afegim els peus, la mel, el llevat , la sal i l'oli.

Ho posem en un motlle i ho enfornem.

El forn ha de ser calent i ho deixem coure uns 130º.

Es serveix tallat a daus i en fred.

el Moianès ve de gust!