Sopa de carbassa

Es pelen i renten les patates i la carbassa, es tallen de manera irregular i es posen en una olla amb aigua que les cobreixi i es posen a bullir.
Quan ja són ben cuites hi afegim el bacallà dessalat i quan arrenca el bull apaguem el foc (el bacallà queda estellós si es deixa coure massa).
Mirem com està de sal i rectifiquem.
Es serveix ben calenta, si es vol es pot servir amb bocinets de pa fregit o amb una mica d'olivada.

blank-image-project

INGREDIENTS

1/2 carbassa gran
1 kg de patates
250 gr de bacallà esqueixat